Restaurante Enxebre - Parador De Santiago (Carta)

Praza Obradoiro 1, Santiago de Compostela
+34 981 58 22 00

DAS NOSAS RÍAS
Percebes galego (150gr)
21
Mejillones al vapor
10
Almejas en salsa verde
21
Berberechos al albariño
22
Pulpo á feira con cachelos (180gr)
19
Empanada del día
7
Vieira encebollada gratinada (unid)
7
Chipirones plancha y cachelos en ajada
14
Navallas á grella
15
Zamburiñas á grella
17
Croquetas de caldo gallego
8
DA NOSA TERRA
Ensalada de gallo de corral en escabeche, Cebreiro y nueces
9
Tortilla \"Enxebre\" de patata y chorizo
10
Pote de caldo galego na lareira
8
POLA TIXOLA
´´Tixola´´ de huevos fritos con zorza y patatas
10
´´Tarteira´´ de raxo con pisto y cachelos
10
ARROCES
De moluscos de las rías y chipirones
15
Negro de sepia y espárragos verdes
13
POLA CAZOLA
Caldeirada de pescados con moluscos y ajada gallega
17
Bacalao al horno con aceite de pimentón
15
Muslo de gallo de corral encebollado a la cerveza
14
POLA GRELLA
Lubina de ración a la espalda con ajos y tomates
14
Entrecot de ternera selección (250gr)
19
Codillo de cerdo asado con berza
15
Hamburguesa de vacuno, huevo y beicon
12
POSTRES
Sobremesa Enxebre – Surtido de postres
6
Las filloas de la aldea
5
Castañas confitadas con chocolate
5
Tarta de Santiago del Hostal
5
Macedonias de frutas de temporada
5
Sorbete de aguardiente
5
Bebidas
Botella de agua
2
Media botella de agua
2
Café
2

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